O frango que é o melhor de dois mundos
Nem salgado, muito menos doce, ele é agridoce!
Aprenda a fazer o frango empanado agridoce:
- 500g de frango em cubos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
* 1 colher de sopa de óleo
* 1/2 colher de sopa de alho picado
* 1 pimentão picado
* 3/4 xícara de vinagre de maçã
* 1 colher de sopa de molho de soja
* 1/4 xícara de ketchup
* 1 xícara de açúcar
* ½ cup sugar
E para decorar:
* Cebolinha picada
* Gergelim
1. Tempere o frango com sal e pimenta e empane com o amido de milho. Mergulhe os pedaços de frango nos ovos batidos e frite até ficar dourado, crocante e cozido por dentro. Reserve. Retire o excesso de óleo com um papel toalha se necessário.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho até soltar bastante aroma.
3. Adicione o pimentão, o vinagre de maçã, o molho de soja, o ketchup e o açúcar. Deixe ferver.
4. Quando o molho engrossar, adicione o frango. Misture até espalhar bem o molho.
5. Decore com cebolinha picada e gergelim. Sirva com arroz branco.
6. Aproveite!