Über unsere Gesichtshaut machen wir uns viele Gedanken, pflegen und cremen sie. Die Haut unsere Erde, den Boden, behandeln wir dagegen zuweilen stiefmütterlich. Eva Maria Walle ist Anbau-Beraterin und hilft Garten- und Landwirtschaftsbetrieben, die von konventionell auf bio-dynamisch umstellen wollen. Wie geht sie vor?Von FOCUS-online-Autorin Elisabeth Hussendörfer