В БелГУ разработали полезное для почек безалкогольное вино
Успехом поделились в пресс-службе университета
Над разработкой трудились и генетики, и физики.
В Белгородском государственном национальном исследовательском университете сделали безалкогольное красное вино, причём оно не только исключает похмелье, но и оказывает полезное воздействие на почки. Напиток защищает жизненно важный орган во время рентгена.
Вино произвели по оригинальной технологии из северных сортов винограда, которые специально отбирали и выращивали селекционеры-генетики вуза в ботаническом саду при университете. А физики добились того, что с помощью установки можно убирать алкогольную составляющую напитка, увеличивая при этом объём полифенолов и других полезных веществ, в том числе – антиоксидантов.
Антиоксидантные свойства этого вина предупреждают развитие эндотелиальной дисфункции при системном воспалении, включая постковидный синдром,
– рассказали в вузе.