ルイナールが未来のためにできること──最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティスが語る
ワインの造り手たちにとって、気候変動に対する取り組みは本業に匹敵する重要事項だ。世界最古のシャンパーニュメゾン、ルイナールはどう捉えているのか。ルイナール最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティスに訊いた。
ワインの造り手たちにとって、気候変動に対する取り組みは本業に匹敵する重要事項だ。世界最古のシャンパーニュメゾン、ルイナールはどう捉えているのか。ルイナール最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティスに訊いた。