Итальянские исследователи заявили о пользе бергамота в борьбе с деменцией
Ученые из Университета Великой Греции выяснили, что пищевые волокна, получаемые из бергамота, помогают защищать клетки мозга от воздействия вредных белков.
Ученые из Университета Великой Греции выяснили, что пищевые волокна, получаемые из бергамота, помогают защищать клетки мозга от воздействия вредных белков.
Специалисты исследовали масло, сок и твердые отходы этого растения. Анализ показал, что порошок из пищевых волокон содержит полезные флавоноиды и полифенолы. По словам экспертов, данные вещества способны бороться с активными радикалами кислорода.
Затем ученые обработали клетки мозга токсичным белком бета-амилоидом, участвующим в развитии болезни Альцгеймера. В результате выяснилось, что вещества, выделенные из волокон бергамота, защитили многие обработанные клетки от гибели.
Если выводы специалистов будут подтверждены, бергамот ляжет в основу новых лекарств от деменции. Результаты научной работы опубликованы в журнале Plants.