В Салехарде идет подготовка к открытию сыроварного производства
Местный бизнесмен, благодаря гранту «Агростартап», успешно воплотил в жизнь свои планы. Мэр Салехарда Алексей Титовский сообщил подробности.
Глава города побывал на производстве и сообщил, что оно почти готово к запуску. Это удалось с помощью гранта «Агростартап». Поставки сырья для сыроварни будут осуществляться с местного молокозавода.
На заводе собираются производить пятнадцать видов сыра, в том числе пармезан, камамбер и буррат. Кроме того, будет налажен выпуск продукции с добавлением местных северных ягод. Издание URA.ru сообщает, что ежедневно будет производиться примерно двадцать килограмм сыра.