Средиземноморская диета защитит мозг от старения

Американским ученым, исследовавшим реакцию 7756 добровольцев на пищевые добавки, предупреждающие возрастную макулярную дистрофию, удалось выявить способ замедлить старение мозга. Если строго следовать средиземноморской диете, деменцию и старение нервной системы можно отодвинуть на десятки лет, утверждают исследователи.

Ученые изучали, как влияют девять основных составляющих
средиземноморской диеты: овощи, цельное зерно, бобовые, орехи, рыба и оливковое масло на состояние здоровья испытуемых, используя опросник и другие средства контроля. В расчет также шло уменьшение в рационе красного мяса и трезвый образ жизни.

Результаты показали, что рыба и овощи обладают наибольшим защитным эффектом для мозга и нервной системы, в том числе и для носителей гена ApoE, способствующего болезни Альцгеймера.