Vai eļļa var mainīt gatavojamā ēdiena kvalitāti?
Latvijas veikalos var atrast visdažādākā veida eļļas, kas ražotas Spānijā, Itālijā, Grieķijā vai pat Kalifornijā. Varētu likties, ka olīveļļa tagad jau ir kļuvusi par tikpat neatņemamu jebkāda ēdiena sastāvdaļu – gluži tāpat kā sāls un pipari. Pat profesionālie pavāri ļoti bieži izmanto kādu eļļu un visbiežāk tā ir olīveļļa, taču uztura speciālisti aicina pievērst uzmanību arī citām eļļām, rūpīgāk izpētīt citu eļļu sastāvu, kā arī ieklausīties eļļas īpašības pārzinošo ekspertu ieteikumos.