Superēdiens veselībai - buljons. Kā to izvārīt garšīgu un aromātisku?
Mūsu vecmammas zināja – pašu vārīts buljons ir viens no vislabākajiem ēdieniem, kas spēj aizkavēt novecošanas procesus un ir īpaši dziedinošs gremošanas sistēmai. Mēs, mūsdienu modernie ļaudis, varam buljonu droši saukt par superproduktu. Lai izvārītu patiesi garšīgu buljonu, nav vajadzīgas nekādas īpašas prasmes, vienīgi jāapbruņojas ar pacietību, jo buljons jāvāra ilgi un uz lēnas jo lēnas uguns. Kārtīgu vistas buljonu vismaz 8 personām vāra apmēram 3–4 stundas, liellopa gaļas buljonu ar kauliem vēl ilgāk – kādas 5 stundas.