"Rückwärts grillen": Wie „Reverse Sear“ das Steak besonders zart macht - so geht's
Sei es Tomahawk oder T-Bone: Steaks rückwärts zu grillen verspricht besonders zartes und saftiges Fleisch. Die Grilltechnik ist einfach, erfordert jedoch Geduld und die richtige Ausstattung.