Spargelernte in Schleswig-Holstein: Gut Augustenhof startet mit Hürden
Auf schlammigen Böden und bei viel Wind wird auf Gut Augustenhof in Osdorf der erste Spargel gestochen. Trotz des „katastrophalen“ Saisonstarts sind Wolf-Oliver Graf von Baudissin und seine Ehefrau Rixa guter Dinge. Bei der Ernte ist viel Handarbeit gefragt – doch in der Scheune hilft die Technik.