Кузбасские эксперты нашли лекарства в мёде

На официальном сайте Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории размещены сообщения об опасном мёде.
В частности, в декабре при исследовании мёда Таёжного обнаружено в продукте повышенное содержание хлорамфеникола (левомицетина) скрининговым методом. Его содержание не должно превышать 0,01 мг/кг, в пробе содержится 0,017 мг/кг.
Эксперты рассказали, как в мёд попадают посторонние вещества. Ухудшение экологической обстановки приводит к загрязнению меда тяжелыми металлами и радионуклидами. Применение пестицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве влечет за собой присутствие их активных веществ в продукте. Лечение пчел ветеринарными лекарственными препаратами вызывает появление их остаточных количеств в меде.
Кроме того, при исследовании мёда Цветочного на наличие остаточных количеств лекарственных препаратов обнаружено повышенное содержание стрептомицина скрининговым методом. Его содержание превысило допустимый уровень в 3 раза (14 мкг/кг при пределе определения 5 мкг/кг).
Стрептомицинсульфат и дигидрострептомицин являются очень действенными средствами против европейского гнильца пчёл. Оба вещества растворимы в воде, довольно стойки и используются пчеловодами для лечения пчёл.
"Антибиотики — это как бумеранг: чем больше их использовать в сельском хозяйстве, животноводстве и пчеловодстве в том числе, тем больше этих веществ будет к нам \"возвращаться\" вместе с продуктами питания, вызывая серьезные негативные последствия для здоровья", — говорится в сообщении лаборатории.