Pourquoi la galette des rois vous coûtera sans doute plus cher cette année
Si les Français sont toujours au rendez-vous de L’Épiphanie et de sa traditionnelle galette des rois, boulangers et pâtissiers voient leur marge fondre comme beurre au soleil cette année. La faute à une explosion du prix des matières premières. Pour les artisans se pose alors le choix d'augmenter le prix de vente, ou de baisser leur marge.