Connaissez-vous le "P'tit bar" d'Annick, la barmaid la plus iconique de Moulins ?

Ils sont les vestiges d’un temps où la convivialité n’était pas qu’un concept. Les ancêtres des réseaux sociaux. Véritables âmes de la cité, les bistros de quartiers continuent d’incarner, contre vents et marées, une certaine idée du vivre ensemble. Pour vous, chaque semaine, La Montagne pousse les portes de l’un d’entre eux. Aujourd’hui, rendez-vous au P’tit bar d’Annick Jouault, rue du four à Moulins.

Qui n’a jamais mis les pieds au P’tit bar d’Annick Jouault à Moulins ? Depuis 2008, la célébrité du petit établissement du centre-ville dépasse de loin les frontières du Bourbonnais. La propriétaire dispose même d’une photo qui atteste la venue dans son établissement de Mister T, l’un des acteurs phares de la série L’Agence tous risques.À deux pas de la place d’Allier, le P’tit bar se situe rue du four.

Et il n’est pas la seule star à avoir déniché cette vedette moulinoise, mais chut ! La patronne tient à préserver l’anonymat de ses clients, célèbres ou non, jeunes et moins jeunes, employés ou ministres, qui viennent se détendre le temps d’un café, ou s’encanailler jusqu’au bout de la nuit. Voilà pourquoi on vient d’aussi loin chez Annick :

Ici, on sait s’amuser, ça finit par se savoir.

Mais comme à Vegas, ce qui se passe au P’tit bar, reste au P’tit bar. D’ailleurs, parfois, on préférerait ne pas avoir vu ce qu’on a vu, ni entendu ce qu’on a entendu. Mais ce personnage haut en couleur a son franc-parler, on l’apprécie pour ça.

La fête, elle connaît, donc. À son bar, pendant des années, Annick a officié lors de milliers de soirées arrosées, toutes les nuits jusqu’à deux heures du matin. Mais depuis sa retraite, prise en 2020 pendant la crise du Covid, elle ouvre moins souvent. "Et surtout quand j’ai envie" : moins les soirs, plus souvent le jour. Néanmoins, à 74 ans, la patronne sidère par son dynamisme.Très variée et colorée, la décoration est la passion de la propriétaire.

"Elle est toujours vive, toujours joyeuse, c’est pour ça qu’on vient" apprécie Michael-Ange, un fidèle, assis en terrasse. Annick a le sens de l’accueil. Chez elle, on se sent comme à la maison… ou plutôt comme chez une tante, un peu excentrique, mais qu’on adore. Dans son bar, la décoration, sa « passion », témoigne d’un goût prononcé pour les hommes en uniformes (surtout sans uniformes), les couleurs vives, les animaux, Astérix, les motos, les cultures du monde, bref : autant de signes de son ouverture d’esprit. C’est aussi pour ça que tant de gens différents trouvent leur bonheur chez Annick, « elle est très respectueuse de chacun », reprend l’habitué.Annick a aussi une passion pour les sportifs.

Autre atout pour le P’tit bar, les prix des consommations figurent parmi les moins élevés de la capitale bourbonnaise, "pour que même les jeunes puissent prendre un verre". Et chacun lui rend bien sa sympathie. Nombreux sont les clients à lui donner un coup de main pour ramasser les tables. De quoi motiver Annick à continuer à tenir la barre, au P’tit bar, encore des années. La star compte bien mourir sur scène : "J’ai toujours été dans les bars, je vais rester jusqu’à ma mort". Que lui souhaiter de plus ?

Emeric Enaud