Que prévoit la "Grande table" pour sa 3e édition à Moulins ?

La « tribu » de la rue Datas, à Moulins, remet le couvert pour une 3e « Grande table », qui promet d’accueillir « 4.000 » mangeurs et buveurs toute la soirée du vendredi 17 mai.

Huit commerçants de la rue Datas se sont cette année associés pour organiser une troisième édition de la « Grande table », vendredi 17 mai, à partir de 19 heures et jusqu’à minuit (à 1 heure, dernier carat, extinction des feux).C’est presque toute la « tribu » du secteur qui participe et qui s’entend bien pour « créer de l’animation » et « lancer la saison estivale » : il s’agit de l’Eden bar, le bar Le Bourbonnais, le fromager C’est tout un fromage, le Pti resto, La Dolce vita, la biscuiterie Délicookies, le Bistrot de l’écailler et Auvergne prestige.Deux bandas, l’Oranger (Saint-Léger-les-Vignes) et de l’ASM – soit une cinquantaine de musiciens en tout – sont missionnées pour créer une animation musicale non-stop, en se relayant.

Le principe de la « Grande table » est festif : chacun des restaurateurs de ce petit bout piéton du centre-ville de Moulins prévoit un plat à 15 €, à emporter. « Et les prix des boissons seront les mêmes pour tous », souligne Guillaume Zermani de l’Eden bar. « Elles seront servies dans des écocups siglées et consignées 1 € ».

Les restaurateurs et commerçants de la rue ont mijoté chacun une offre. Auvergne Prestige proposera un plat « aligot-saucisse », annonce son gérant Julien Vincent. Le Bistrot de l’écailler « une paëlla fruits de mer/poulet », avise Christophe Soares. Le Pti resto, « un burger charolais et pommes grenaille », conçu par le chef Julien Moinard, du P’tit Resto, entreprise d’Eric Geoffroy. La Dolce vita composera une « assiette italienne de dégustation, avec raviolis, pizza, mozza et jambon de parme », décrit Giuseppe Pantuso, aka “Pino”. C’est tout un fromage un plateau de fromages, Délicookies une formule 4 cookies (à 10 €).

L’installation sur les 250 mètres de tablées est libre. Chacun peut donc aller commander où il veut et s’asseoir aussi où il veut. « Il n’y a pas besoin de réserver », informe Julien Moinard.

D’ailleurs, il ne faut pas réserver, ce n’est pas possible. Sachez juste qu’entre 20 heures et 21 h 30, la rue était « noire de monde » l’année dernière, relève Julien Vincent. Et aussi : « On commencera à 19 heures, mais pas avant. Il nous faut le temps d’installer après la fin du marché ».

Les restaurateurs n’ont pas précisément compté, mais à quatre commerçants en 2022, puis à six en 2023, ils devaient bien être à « plus de 3.000 personnes » servies dans la soirée, entre ceux qui mangent et ceux qui viennent juste boire un coup. Cette année, « on mise sur 4.000 personnes. On se prépare pour ».4.000, une limite de fait ? La rue, au ciel habillé de papillons, aura beau être débarrassée de toutes ses terrasses et la place optimisée, elle a ses limites géographiques.En l’occurrence, les commerçants de la rue Datas l’ont remarqué, ce soir-là, ça déborde, au bon sens du terme : « Tout le monde travaille dans le centre-ville, le monde attire le monde », résume Julien Vincent.Pour les autres « débordements » éventuels, les commerçants soulignent que la police municipale de Moulins assurera la sécurité.

Et puis n’oublions pas ceux et celles qui débarrasseront et se chargeront du tri sélectif : « Une équipe de jeunes bénévoles du club “Copain du monde” du Secours populaire de l’Allier vient prêter main-forte », précise Nicole Higelin, chargée de communication de la fédération Allier du Secours populaire. « À cette occasion, les Copains du monde apporteront aux personnes présentes un éclairage sur le développement durable, autour des déchets et du recyclage, et procéderont à une collecte au profit de “l’opération vacances”. Le but étant de pouvoir financer des” journées bonheur vacances” pour les enfants les plus démunis de l’agglomération moulinoise” ».À votre appétit, et à votre bon cœur.

Mathilde Duchatelle