Пасхальные секреты от кремлёвского кондитера
В магазинах при Администрации Президента, Госдуме, Совете Федерации начали продавать куличи и пасхи. Пекут их в комбинатах питания при Управделами президента. Лайф узнал праздничный ассортимент выпечки для Кремля. Шеф-повар комбината "Кремлёвский" Денис Митрохин показал нам кухню: на столе — ингредиенты для куличей. Мука, сливочное масло, изюм, яйца, ваниль, сахар, коньяк — он придаёт особый аромат, к тому же в нём заранее вымачивают изюм. — В самом начале мы ставим опару, куда у нас входит небольшое количество сахара... Читать дальше...