Густой суп на пиве с капустой и колбасой
Этот густой пивной суп с капустой и пивом - очень необычный рецепт для России. Попробуйте приготовить этот суп на пиве и возможно он и вам понравится. Пиво в этом рецепте придает супу своеобразный аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 400 гр. картофеля
- 400 гр. капусты
- 1 луковица
- 1 крупную морковь
- 200 гр. ветчины
- 200 гр. сырокопченой колбаса
- 1 стакан светлого слабого пива
- Зелень по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Как приготовить густой суп на пиве с капустой и колбасой:
1. Картофель нарезаем кубиками как на обычный суп.
2. Капусту шинкуем размер тоже подберете сами.
3. Лук мелко нарезаем.
4. Морковь чистим и натираем на крупной терке терке.
5. Ветчину и колбасу будем нарезать соломкой.
6. В сковороде на разогретом растительном масле делаем зажарку из лука и моркови.
7. Примерно минут через 5 добавляем к моркови с луком всю нарезанную ветчину и колбасу. Жарим еще 7 минут, помешивая.
8. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды (воду потом можете добавлять по мере необходимости!), солим и доводим до кипения. Выкладываем нашинкованную капусту и варим примерно 10 минут.
9. Через 10 минут к капусте в кастрюлю отправляем картофель и мясную зажарку. И теперь выливаем в кастрюлю стакан светлого пива. Теперь смотрим по густоте и кто не любит густые супы может добавить кипятка до необходимой Вам консистенции супа. Перемешаем и варим еще 10 минут и наш пивной суп готов.
Рекомендую посмотреть: