Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Mountain View’s Michelin-starred Chez TJ has a new chef

Stan Michalski brings a Michelin-caliber resume to his new role as executive chef of Chez TJ, which has been honored with a Michelin star every year since 2007. (Photo courtesy of Chez TJ) 

There’s a new top toque in the Michelin-starred Chez TJ kitchen.

Stan Michalski, a veteran chef with a Michelin-packed résumé, has taken over as executive chef of the contemporary French restaurant in Mountain View.

The news was announced by George Aviet and family, who have owned Chez TJ — which has held a Michelin star since 2007 — for more than 40 years. The restaurant is housed in an 1894 Victorian on a property that features a chef’s garden.

“With over 15 years of experience, Stan brings Chez TJ not just culinary mastery, but a deep love of hospitality — believing what matters most is bringing people together over a delicious meal,” the Chez TJ team said when introducing Michalski. “He views preparing meals for guests as though he’s cooking for his closest friends.”

Michalski’s culinary career started in his New Jersey hometown, where at this first job he made pizzas at a local pizzeria. He trained at the prestigious Johnson & Wales, then headed to Boston’s L’Espalier.

He became chef de cuisine at the Michelin-starred Dovetail in New York City, then moved to San Francisco, where he worked with chef Michael Tusk at Quince, one of a handful of three-starred Michelin restaurants in the Bay Area.

After living for five years in this region, Michalski said he “still can’t believe” California’s bounty of fresh vegetables. His frequently changing Chez TJ menu offers delicate new approaches to fish and takes advantage of seasonal produce. And he’s eager for the arrival of new crops in the coming weeks. “Feels like spring is right around the corner!” he said after a sunny Bay Area weekend.

Michalski succeeds Christopher Lemerand, who joined Chez TJ three years ago and launched the restaurant’s pandemic-era outdoor dining before the big move back indoors.

Details: Chez TJ serves a prix fixe Chef’s Tasting Menu from Tuesday through Saturday at 938 Villa St., Mountain View; www.cheztj.com

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Президент Сербии Вучич приедет в Москву на празднование 80-летия Победы

Мальдивские отели приветствуют нового управленца

ФОК с бассейном возведут на территории бывшего завода «МиГ» в районе Беговой

Новая соучастница появилась в деле бизнес-коуча Шабутдинова

Музыкальные новости

По алфавиту: россияне стали чаще покупать украшения с буквами

Актер «Кадетства» Головин накопил сотню штрафов: топ «звездных» нарушителей ПДД

Наталья Бочкарева призвала россиян заняться спортом

Теннисистки Соболенко и Рыбакина сыграют в одной группе на Итоговом турнире

Новости России

Полиция задержала жителя Подмосковья, который выбросил раненого кота на улицу

Дома по технологии фахверк от «РичВуд»

Спланировать переезд и прикрепиться к поликлинике помогает суперсервис «Переезд в Москве»

“Фанагория” получила специальный приз «Золотой Дионис» на Top100Wines 2024 за “ценность и достоинство вне времени”

Экология в России и мире

«Ленком» сообщил, что актер Александр Збруев остается в больнице

Команда СЛД «Раздольное» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис» заняла I место в военно-спортивной игре «Профсоюзный прорыв»

Тайны мёда: врач Кутушов рассказал про целебные свойства и особенности нагревания

Недостаток витаминов или древний инстинкт: токсиколог Кутушов рассказал, что толкает людей есть землю

Спорт в России и мире

Теннисистки Соболенко и Рыбакина сыграют в одной группе на Итоговом турнире

Карен Хачанов выиграл девять из последних десяти матчей на турнирах ATP

Рахимова обыграла Приданкину и вышла в 1/4 финала турнира WTA в Цзюцзяне

Арина Соболенко ударила по голове фотографа. Видео

Moscow.media

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто

ОСАГО по камере: как это будет работать

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург







Топ новостей на этот час

Rss.plus





СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *