Ъ": с марта рост цен на мясо кур составил 20%, на свинину — 30%
Российские рестораторы пожаловались на рост у поставщиков цен на курицу и свинину и на трудности с поставками кур из Белгородской области и Ставропольского края, сообщает РИА Новости.
По данным омбудсмена в сфере ресторанного рынка Москвы Сергея Миронова, в начале марта филе куриной грудки и 1к свиного карбоната стоили 280 рублей, в июле же стоимость 1 кг курицы достигла 355 рублей, а свинины - 365. По словам Миронова, из-за скачка курса валют цена на мясо выросла еще больше.
"Мы всегда считали, что птицефабрик у нас хватает и к такому готовы не были", - сказал Миронов.
Иформацию о росте цен на мясо кур подтвердили также шеф-повар ресторана "Матрешка" Влад Пискунов и совладелец Глеб Марач. В ресторанах быстрого обслуживания KFC и Rostic's отметили, что цены на мясо птицы сейчас находятся на историческом максимуме и что это вызывает беспокойство у потребителей куриного мяса.
Ранее в этот день сообщалось, что Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила запросы трем крупнейшим производителям мяса птицы для проверки обоснованности устанавливаемых ими оптово-отпускных цен.