Спрос на свинину в Канаде не вырос несмотря не подорожание говядины
Сокращение поголовья крупного рогатого скота привело к росту цен, но лишь немногие потребители переключились на свинину, 1 июня сообщило сетевое издание The Western Producer. Канадские производители свинины страдают от роста затрат на корма и застоя внутреннего спроса и снижения цен на свинину. Переработчик свинины Olymel закрывает скотобойни на востоке Канады, четыре свинокомплекса в провинции Альберта и один в Саскачеване. Производители из США несут убытки шесть месяцев подряд. Экономисты из университета штата Айова оценили потери в апреле, в $49,47 (4 тыс. руб.) на каждой голове. Это рекордный месячный убыток. Цена на говядину сорта Choice в США в конце мая было около $6,14 (495 руб.) за кг. Год назад говядина стоила $5,8 (470 руб.) за кг. Свинина в конце мая стоила $1,76–$1,79 (140–145 руб.) за кг. В мае 2022 года килограмм свинины в опте стоил $2,34 (190 руб.). Канадская торговая компания Genesus Genetics в майском отчете сообщила, что свиньи в живом весе в США продавались по $1,31 (105 руб.) за кг, а в Канаде по $1,16 (94 руб.) за кг. На юге Бразилии цена составила $1,3 (105 руб.), в Китае $2 (160 руб.), в Испании, Великобритании и Вьетнаме он стоил $2,18 (175 руб.), в Южной Корее превысила $4,4 (355 руб.). В Европейском союзе весной свиньи намного дороже, чем обычно. Испания и Дания оказались в невыгодном положении по сравнению с Канадой и США. Резкое подорожание кормов и энергоносителей в 2022 году в сочетании со строгими экологическими ограничениями привели к сокращению сокращению поголовья свиней в ЕС. Ситуацию усугубили вспышки африканской чумы свиней в центральной Европе. Представитель министерства сельского хозяйства США в Гааге в марте сообщил, что племенное поголовье свиноматок в ЕС на 1 января сократилось на 4,6% до 10,38 млн, от уровня 2022 году, и на 7,8% от уровня 2021 года. Пик экспорта свинины из ЕС пришелся на 2020 год и составил 5,176 млн тонн. Мясо поставлялось в основном в Китай. На долю ЕС приходилось 41,2% от 12,56 млн тонн мировой торговли свининой. На 2023 год министерство сельского хозяйства США прогнозирует экспорт свинины из ЕС в 3,75 млн тонн, это 35,5% от мировой торговли, составляющей 10,58 млн тонн. Другие страны теснят ЕС на рынке. По мнению министерства сельского хозяйства США основным выгодоприобретателем станет Бразилия, которая увеличит свою долю рынка с 9,4% в 2020 году до 13,1% в 2023. Канада и США также стремятся не упустить возможности. США в 2023 году продадут до 2,89 млн тонн свинины, заняв 27,4% рынка. Экспорт свинины из Канады составит 1,36 млн тонн, на 3,5% меньше, чем 1,41 млн тонн в 2022 году. Доля Канады в мировой торговле составит 12,8%.