Химики разобрались в биосинтезе грамина. Он образуется из триптофана в присутствии цитохрома P450 и N-метилтрансферазы
С помощью анализа генома ячменя обыкновенного (Hordéum vulgáre) и гетерологичной экспрессии генов химики из Германии установили, что алкалоид грамин образуется из триптофана при помощи реакции окисления, идущей в присутствии цитохрома P450-зависимой монооксигеназы CYP76M57. Химики назвали этот фермент аминометилиндол синтазой и показали, что в его отсутствие биосинтеза грамина в ячмене не происходит.