Врач-эндокринолог рассказала петербуржцам о трех мифах о правильном питании
В связи с неугасающей популярностью тренда на здоровое питание существует масса заблуждении, касательно того, что стоит употреблять, а что нет. Специалист развеяла три популярных мифа на тему правильного питания.
В эфире телеканала “Санкт-Петербург” эндокринолог Татьяна Филиппова рассказала петербуржцам, что часто свежевыжатые соки называют полезными при похудании. Однако при их приготовлении убирается вся клетчатка и остается большое количество сахара.
А где сахар, там и лишние калории, и как следствие, килограммы. Также сахар в свежевыжатых соках вызывает скачок глюкозы, что может привести к диабету и болезням сердца.
Также такой напиток не стоит пить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предупреждает врач.
Второй миф — это суперфуд, который якобы способен закрыть потребность в суточной норме витаминов и других полезных веществ. Самым популярным суперфудом являются семена чиа, в которых в 8 раз больше омега-3, чем в лососе.
Однако, как пояснила специалист, это другие по структуре кислоты, к тому же они хуже усваиваются.
Эндокринолог отмечает, что суперфуд не сможет заменить другие продукты питания. Необходимо сбалансированное питание.
Третий миф касается сахара, а точнее его заменителей. Филиппова подчеркнула, что альтернативы сахара влияют на организм практически также, как и белый сахар.
А некоторые природные заменители, по типу финикового сахара, могут оказаться даже более калорийными, чем классический вариант.