В Нижегородской области выявили некачественные яйца и творог
В Нижегородской области в 2024 году были выявлены некачественные яйца, творог и мука. Об этом сообщает информагентство «В городе N» со ссылкой на данные, предоставленные директором Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Ириной Петровой.
В частности, с начала текущего года Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверила почти 70 образцов яиц от всех производителей региона. Восемь образцов не соответствовали требованиям, так как в них были обнаружены следы антибактериальных ветеринарных препаратов.
Кроме того, в пяти из 106 исследованных образцов творога выявили различные нарушения, в том числе по жирнокислотному составу и микробиологии. При исследовании 45 образцов муки, в шести из них обнаружили нарушения требований по клейковине и зерности.
Напомним, ранее в ФГБУ «ВНИИЗЖ» сообщили, что около 40 тонн зараженных томатов хотели ввезти в Нижегородскую область из Турции.