‘Onze geschiedenis is in de pan gekropen’
![‘Onze geschiedenis is in de pan gekropen’](https://images.nrc.nl/cIzcXMPDA2zlST3iaUoTZfNAFQk=/1280x/filters:no_upscale()/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2021/02/data67314727-79fa5d.jpg)
Judith Cyrus (52) schreef een kookboek over de Surinaamse keuken en laat zien hoe die beïnvloed is door driehonderd jaar slavernij. „De gerechten waren destijds vooral vullend, niet voedend.”
Judith Cyrus (52) schreef een kookboek over de Surinaamse keuken en laat zien hoe die beïnvloed is door driehonderd jaar slavernij. „De gerechten waren destijds vooral vullend, niet voedend.”