Армянский рецепт СУП-Шариков: попробуйте что-то другое

Шариковый суп — один из классических супов, которые часто присутствуют на нашем столе, особенно в холодные зимние дни, чтобы согреть нас. Попробуйте этот немного другой армянский рецепт, секрет хорошего вкуса – в конструкции. Продолжайте читать, чтобы узнать, какие продукты вам нужны.

Необходимые продукты:

• 1/2 кг фарша
• 200 г риса
• 1 1/2 литра куриного бульона
• 120 мл. молоко
• 3 яйца
• 60 г лука
• 30 мл. масло
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка петрушки

Тыква на Сочельник с корицей и ванилью

Способ приготовления:

Первый шаг рецепта — мелко нарезать лук и обжарить его в небольшом количестве жира. Затем добавьте очищенный рис и залейте бульоном.

Фарш смешать с несколькими ложками риса, 1 яйцом, рубленым укропом, петрушкой и черным перцем. Сформируйте руками 8 фрикаделек одинаковой формы и добавьте их в кипящий бульон.

Суп варится на медленном огне до готовности. Затем его заполняют взбитыми яйцами и свежим молоком и смесь выдерживают, прежде чем вернуть ее в кастрюлю.

Посыпьте свежим укропом и петрушкой и подавайте теплым.

Приятного аппетита!