Эти запеченные в духовке кабачки — ослепительный кулинарный шедевр.

Еще сорок лет назад в нашем регионе кабачки были известны лишь незначительно. Но затем оно распространилось среди садоводов буквально со скоростью молнии, ведь радость от огромных плодов, размерами которых соперничали соседи, не знала границ.

Сегодня мы, конечно, знаем, что кабачки могут вырасти до веса в несколько килограммов, но они точно не самые вкусные. Поэтому идеально заготавливать их меньшего размера, но в то же время с максимальной возможностью использования на кухне.

Вы любите сладкие или соленые кабачки?

Относительное преимущество кабачков – их мягкий вкус. Поэтому они могут служить сырьем для приготовления как соленых, так и сладких блюд, принципиально не важно, на каком приготовлении мы решимся. Хотите суп из кабачков?

Нет проблем: просто приготовьте его с нарезанным картофелем, приправьте, затем перемешайте, добавьте немного сливок и готово. Хотите торт из кабачков? Это тоже не составит труда: просто добавьте в классическое слоеное тесто два стакана очищенных и натертых кабачков. Любители этого сладкого лакомства клянутся, что другого способа приготовить такой нежный пирог нет.

Диетическое и вкусное

Но мы можем использовать кабачки и в качестве гарнира к мясу, достаточно варить их вместе с другими овощами, такими как морковь, а также капустой и другими подходящими культурами, несколько минут, а затем «бросить» в кастрюлю с разогретым сливочным маслом. . Вкусный и полезный гарнир получится даже для сидящих на диете. Или, может быть, вы предпочитаете готовить его в форме для запекания в духовке, а не в воде на плите? Почему бы и нет, это тоже хороший вариант.

Чипсы из кабачков будут готовы в кратчайшие сроки.

Один из отличных способов обработки кабачков – это запекание, когда мы получаем хрустящие ломтики, которые легко можно смешать с популярными, но вредными для здоровья чипсами. Давайте попробуем простой рецепт.

Нам понадобится не что иное, как кабачки среднего размера в таком количестве, чтобы приготовить угощение на всех. Трех штук будет достаточно для семьи из четырех человек. Еще нам понадобятся панировочные сухари, молотая паприка, сушеный чеснок, петрушка, орегано, кунжут, тимьян, цедра лимона, соль и оливковое масло.

Чтобы результат был еще более хрустящим, в классические сухари добавляем еще немного кукурузной муки. У тебя ее нет дома? Нет проблем, просто раздавите кукурузные хлопья.

Завернуть и запечь

С приготовлением этого лакомства справится даже ребенок, на самом деле ничего сложного. Сначала смешайте в миске все упомянутые ингредиенты, кроме оливкового масла, соли и, конечно же, кабачков. Тщательно перемешайте смесь для покрытия.

Кабачки нарезаем тонкими кружочками, предварительно сбрызгиваем оливковым маслом, слегка солим и аккуратно, но аккуратно заворачиваем каждый в приготовленную смесь. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, рядом друг с другом, чтобы они не перекрывали друг друга. Тогда оно пройдет совершенно само собой.

В духовке, разогретой до 200 °C, ломтики кабачков пробудут всего несколько минут, прежде чем их поверхность станет золотистой и начнет хрустеть. Хотите еще больше улучшить результат? Затем можно предложить гостям тарелку со сметаной, в которую можно обмакивать хрустящие кабачковые чипсы. Остается только пожелать посетителям приятного аппетита.

Источники: www.jimejinak.cz, www.toprecepty.cz, www.jidelniplan.cz.