Нутрициолог Широкова рассказала, какие пищевые добавки опасны для здоровья
Пищевые добавки, содержащиеся в полуфабрикатах и других продуктах питания, могут представлять опасность для здоровья человека. Об этом заявила нутрициолог, консультант по питанию Татьяна Широкова.
Медицинский специалист утверждает, что пищевые добавки используются для придания блюду определенных вкусовых качеств, а также для облегчения производственного процесса. Чаще всего производители используют консерванты, красители, усилители вкуса и эмульгаторы.
«В последствии из-за этих добавок могут развиться сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, поскольку полуфабрикаты часто содержат высокое количество жира, соли и сахара. А также может привести к диабету и спровоцировать рак», — отметила Широкова в беседе с изданием «Газета.Ru».
Врач рекомендует россиянам обращать внимание на состав продуктов перед покупкой. По ее словам, опасными для здоровья считаются добавки Е216-217, Е230-232, Е239. Кроме того, некоторые добавки способствуют развитию онкологии. К ним относятся Е102, Е103, Е105, Е110 и ряд других.
Ученые Королевского колледжа Лондона ранее рекомендовали добавить в рацион питания миндаль. Как сообщает издание «Ридус», этот орех улучшает состав микрофлоры кишечника, положительно влияя на здоровье в целом.