Хрустящие тосты с крабовыми палочками
⠀
Крабовые палочки отлично сочетаются с различными соусами и добавками. Помимо японского майонеза, для яркости вкуса рекомендуем добавить сладкий соус чили и соус шрирача. А для подачи еще дополнительно полейте сверху сэндвич ореховым соусом. Можете заменить эти соусы нашими аналогами, но лучше постараться найти оригинальные — вкус получится отменный. Можете добавить в начинку авокадо, сельдерей, помидоры или огурцы. А можете сделать, как мы, и ограничиться только салатом из водорослей чука.
⠀
Ингредиенты (на 2 штуки):
• Тостовый хлеб — 2 шт. (80 г);
• Японский майонез — 1 ст. л. (25 г);
• Сладкий соус чили — 2 ч. л. (20 г);
• Шрирача — 1 ч. л. (5 г);
• Водоросли чука — 2 ст. л. (40 г);
• Крабовые палочки — 2 шт. (50 г)
⠀
Для подачи:
• Ореховый соус — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Разморозьте крабовые палочки, если они заморожены. Снимите с них пленку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте небольшую прямоугольную форму для запекания, застелите ее пергаментом или смажьте маслом.
2. Прижмите каждый кусок хлеба разделочной доской, чтобы немного приплющить. Сложите каждый кусок лодочкой, соединив противоположные углы. Зафиксируйте их шпажкой или зубочисткой. Положите хлеб в форму для запекания так, чтобы зафиксировать нужную форму хлеба между бортиками. Отправьте хлеб в духовку на 10 минут.
3. Разберите тем временем крабовые палочки на волокна. Положите в миску, добавьте майонез, сладкий соус чили и соус шрирача. Хорошенько перемешайте начинку.
4. Разложите начинку из крабовых палочек по хлебным лодочкам. Сверху положите по столовой ложке салата чука.
⠀
Подайте сэндвичи, полив их сверху ореховым соусом.