Новости за 30.03.2017

For tredje album i træk går Bob Dylan i Sinatras fodspor. Rundt og rundt og rundt går det i halvanden time.

Tjajkovskijs flotte symfonier gengives af dirigenterne Vasilij Petrenko og Pablo Heras-Casado. Med strygerstrøg, melankoli og præcisering formår begge at give musikken en fortællerstemme ud af Tjajkovskijs prægtige noder.

Caroline Wozniacki tabte 1. sæt, men knuste derefter sæsonens hidtil bedste spiller.

Den amerikanske præsident forventer en frugtbar samtale med Lars Løkke, sagde han i det Ovale Værelse.

Ifølge en italiensk undersøgelse har børn, der har været særligt eksponeret for kommercielt tv, en øget tendens til senere i livet at stemme på populistiske politikere.

Siden iphonen kom til verden i 2007, har vi ukritisk omfavnet teknologien. Efterhånden har vi ladet den diktere alle livets facetter, fra børnehaven og mødelokalet til løbeturen og charterferien.

Odense Håndbold sikrede den sidste plads i Primo Tours Ligaens slutspil med en sejr over Viborg HK.

Tyske politikere i slagsmål om, hvorfor Anis Amri, der kørte lastvogn ind i julemarked, ikke blev stoppet i tide.

Jeg bager mange forskellig slags rugbrød, nogle med masser af sødme fra maltsirup, andre mere ’rene’ alene baseret på rugmel, og så er der det her, som jeg oftest vender tilbage til, fordi der er masser af konsistens fra kerner, sprød skorpe – og så holder det sig utrolig godt i flere dage uden at blive kedeligt.

Rugbrød og blåskimmel har for mig et næsten symbiotisk forhold. Friskbagt rugbrød med sprød skorpe eller bare et stykke ristet rugbrød med en god roquefort, danablu eller blå kornblomst oven på er for mig en af de mest enkle og helstøbte smags-kombinationer, man kan ramme. Tærten her spiller på samme tangenter, men er mildere og mere raffineret.

Umiddelbart er denne ret en dansk pendant til eggs florentine, men smagsmæssigt er den et helt andet sted. Rygeosten leverer den røg, som du normalt ville forvente fra et stykke bacon, men er mindre gumpetung og virkelig skøn som lun creme. I høj grad velegnet som en forret eller til den sene morgenmad i weekenden.

For mig er det her simpelthen verdens bedste øllebrød: Med dens mørke fyldige smagsmættede karakter er den voldsom, tung og tilfredsstillende. Det var Jonas, en af vores kokke på Aamanns, som for et par år siden introducerede mig for dens enkle opbygning, og som slog mig bagover med en intensitet, der næsten irriterede mig, fordi jeg ikke selv var kommet på den.

Smørristede rugbrødskrummer er en enkel måde at tilføre et sprødt og ristet element til dine retter. Du kan lave en god portion, som holder i mange dage og styrker oplevelsen af din salat, grød, suppe eller som her på din tatar.

Østre Landsret har ikke fundet det bevist, at folk med ulovligt ophold, blev sejlet til Sverige, siger advokat

Pas på, når du skal svinge. Det er oftest her, at motorcyklister og bilister går fejl af hinanden. Med fatale følger.

Forfatteren Daniel Dencik dækker cykelløbet '3 slag i panden' og menneskelivet for Bagsiden.

Henrik Friis anbefaler tre klassiske koncerter, du skal opleve denne weekend.

Regeringen skal vise mere tillid til de offentligt ansattes faglighed i stedet for at styre i detaljen.

Team Esbjerg kan ikke selv afgøre, om holdet skal med i denne sæsons slutspil.

Støjbergs opfordring til at anmelde mistænkelige pizzabagere er endnu et røgslør, der skal dække over det faktum, at regeringen selv er skyld i den fejlslagne indsats mod illegalt arbejde.

I midten af april lukker Uber i Danmark, men der vil fortsat være behov for alternativer til at eje en bil selv, vurderer konkurrenter.

’Gode hegn skaber gode naboer’ er titlen på Ai Weiweis nye kunstinstallation, som åbner i New York til oktober.

Vindkraften kan gemmes som fjernvarme til senere brug i enorme vandmagasiner til havs, foreslår dansk firma.

En kvinde ville angiveligt tilslutte sig Islamisk Stat sammen med to unge mænd, der blev fængslet onsdag.

Efter at have genfødt Era Ora har Nicola Fanetti kastet sig ud i en delvis vellykket fusion af italiensk og nynordisk mad.