Какая гадость. В Роспотребнадзоре сделали заявление о популярном деликатесе
Ведомство поделилось данными исследования
На российском рынке 20% икры, согласно результатам исследования Роспотребнадзора, не соответствуют требованиям, сообщает PRIMPRESS. Такие данные приводит газета «Известия».
В документе говорится, что на отечественном рынке общая доля икры нелегального происхождения, по оценкам научно-исследовательского финансового института Минфина России, составляет 20%. А по данным НИУ «Высшая школа экономики», этот показатель превышает 27%.
В нем отмечается, что подавляющая часть фальсификата является икрой иностранного происхождения.
В протоколе также указывается, что в производстве такая икра дешевле, однако по качеству значительно уступает.