Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - всего за 1 минуту
Советский крем из сгущёнки и масла многие любят, но он тяжёлый и очень сладкий. Есть более современный и воздушный вариант, который готовится буквально за минуту. Идеально для тортов, капкейков и пропитки бисквитов.
Ингредиенты:
-
Творожный сливочный сыр (типа «Маскарпоне» или аналог) — 500 г
-
Сгущённое молоко (обычное или варёное) — 200 мл
-
Сахарная пудра — 70 г
Как готовить:
-
Охлаждённый творожный сыр взбейте с сахарной пудрой до однородности.
-
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте сгущёнку.
-
Взбивайте, пока крем не станет пышным и воздушным. Всё готово.
Почему этот крем хорош:
-
Нежный, без кислинки. У творожного сыра мягкий сливочный вкус.
-
Держит форму. Отлично подходит для нанесения и украшения.
-
Лёгкий и не приторный. Пропитывает коржи, но не делает их мокрыми.
-
Готовится мгновенно. Не нужно ждать, пока масло размягчится.
Несколько советов:
-
Для аромата добавьте ваниль, цедру лимона или чайную ложку какао.
-
Готовый крем перед использованием охладите 30 минут — он станет плотнее.
-
Храните в холодильнике в закрытой таре не больше 2–3 дней. Перед применением можно слегка взбить заново.
Это отличная лёгкая альтернатива привычному плотному крему. Попробуйте — он точно станет вашим любимым для домашних десертов.
Ранее мы писали, Такую намазку и на хлеб не успеешь намазать - мгновенно разлетится. Новый рецепт с особенной заправкой и Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю их перед Старым Новым годом - тарелка пустеет быстрее, чем оливье
Источник: krasnoyarskmedia.ru
Читайте также:
- Балую семью на завтрак пышными оладьями: 3 добавки для пухового теста - золотые оладушки "растут" сами на сковороде
- Круче чем в дорогой кофейне: смешиваю 2 минуты и в духовку - кекс получается такой нежный, что просто тает во рту
- Яичницу на сковородке больше не жарю - беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее
- Смешиваю стакан кефира и фарш: на выходе получаю гору вкуснейших ленивых беляшей
- Будете 100 раз готовить, и все мало - свекла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды