Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и делаю быстрый омлет в микроволновке - вкусно и просто

Утренние часы - это ценный ресурс, который хочется потратить на что-то более приятное, чем долгое стояние у плиты. Но пропускать завтрак, самый важный прием пищи, - не выход. Идеальным компромиссом может стать кулинарный лайфхак: нежный и сытный омлет, который готовится в микроволновке прямо в кружке всего за три минуты.

Почему это работает?

Приготовление в микроволновой печи основано на быстром нагреве молекул воды внутри продукта. Яйца, взбитые с молоком, под воздействием волн равномерно пропекаются, превращаясь в воздушную, слегка влажную текстуру, похожую на классический омлет. Ключ к успеху - правильная мощность и промежуточное помешивание.

Базовый рецепт: просто, быстро, питательно

Для классического варианта вам потребуется минимум ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой:

• 2 яйца,
• 2 ст. л. молока,
• щепотка соли,
• сливочное или растительное масло для смазывания кружки.

Алгоритм приготовления:

Выберите достаточно большую керамическую или стеклянную кружку, пригодную для использования в СВЧ-печи. Смажьте ее внутри маслом - это гарантия, что готовый омлет легко достанется.

Разбейте в кружку яйца, добавьте молоко и соль. Тщательно взбейте вилкой до однородной массы без отдельных сгустков белка.

Поставьте кружку в микроволновку. Готовьте на мощности 700-800 Вт в течение 1 минуты.

Достаньте кружку (она будет горячей!) и быстро перемешайте массу вилкой, поднимая загустевшие края к центру. Это обеспечит равномерную текстуру.

Верните кружку в печь и готовьте еще 2 минуты на той же мощности. Готовность проверяется по плотной, упругой консистенции.

Дайте омлету постоять минуту, аккуратно проведите ножом по краям, переверните на тарелку и подавайте.

Поле для экспериментов: создайте свой фирменный завтрак

Этот рецепт - прекрасная основа для творчества. Добавьте ингредиенты на этапе взбивания, и каждый день у вас будет новый завтрак:

• Сырный: горсть тертого чеддера или пармезана.
• Овощной: мелко нарезанные помидоры черри, шпинат или болгарский перец.
• Белковый: кусочки отварной куриной грудки, индейки или слабосоленого лосося.
• Ароматный: свежий укроп, петрушка или щепотка сушеных прованских трав.

Важные нюансы для идеального результата

• Не превышайте рекомендуемую мощность, чтобы омлет не стал резиновым.
• Не заполняйте кружку больше чем на 2/3, так как масса немного поднимется.
• Все добавки (овощи, мясо) лучше предварительно мелко нарезать, чтобы они хорошо пропеклись.

Такой завтрак - это умное решение для будничного утра, когда важны и скорость, и польза.

Ранее мы писали, Салат с пекинской капустой "Леди Ди": очень сочный, нежный и вкусный - у домашних только за ушами пищит от удовольствия и Больше не делаю обычные оладьи: нашла рецепт, который прям "наш-наш" - ну очень вкусно и готовится просто

Источник: usolie.info

Читайте также:

• Взбиваем капусту с луком и яйцом - и через 20 минут сочные постные котлеты готовы: получаются вкуснее мяса
• Покупаю самую дешевую красную рыбу и превращаю в форель: рецепт "стащила" из дорого ресторана
• Готовим восхитительный салат "Переполох": нужна "пекинка" и еще пара ингредиентов - главный гастрономический хит весны-2026
• Научилась печь пирожки, воздушные как пух и дети просят их ежедневно - скорее записывайте рецепт
• Вкуснейший салат с пекинской капустой: такой аппетитный, что приходится готовить его 2 раза в день