Что можно приготовить из тыквы от кулинарного блогера Мельниченко Ильи Александровича
Осень приносит на наши столы огромное количество полезных и вкусных овощей. Одним из таких осенних растений является тыква. Сегодня своими любимыми рецептами делится известный кулинарный блогер Мельниченко Илья Александрович.
Тыква на только полезная и вкусная, она еще и до смешного проста в приготовлении. И, вполне возможно, что те люди, которые ее не любят, может быть, просто еще не знают какие вкусные и простые блюда можно из нее приготовить.
Тыкву можно жарить и запекать, парить и варить, ее можно добавлять в различные салаты, и использовать в приготовлении десертов…
Все способы ее приготовления просто невозможно перечислить, но некоторые, самые вкусные из них, я, все-таки, Вам расскажу…
Запеканка из тыквы
Натираем на крупной терке 400 граммов очищенной мякоти тыквы.
До полуготовности отвариваем 100 граммов риса.
Взбиваем 100 гр сливочного масла со 100гр сахара и тремя яичными желтками.
Все это смешиваем с тыквой и рисом, добавляем щепотку корицы и три взбитых яичных белка.
Выкладываем полученную массу в форму и выпекаем в горячей духовке около 50 минут.
Тыквенный суп-пюре
500 граммов мякоти тыквы и две луковицы нарезаем кубиками и тушим до их мягкости.
Притушенные овощи взбиваем в блендере вместе с двумя зубчиками чеснока, и разводим полученную массу сливками до нужной консистенции.
Все это кипятим, заправляем двумя столовыми ложками растительного масла, посыпаем 200 граммами тертого сыра, солим и перчим.
Тыквенная каша с изюмом и рисом
Режем 500 граммов тыквы маленькими кубиками, и варим ее около 15 минут.
Добавляем один стакан отваренного риса, пол стакана сливок и мед. Все это тушим 20 минут на медленном огне.
В готовую кашу добавляем горсть пропаренного изюма и заправляем ее сливочным маслом.
Тыквенные оладьи от кулинарного блогера Мельниченко Ильи Александровича
Натираем 1,5 килограмма тыквы на крупной терке и тушим ее с одним стаканом молока до готовности.
Охлаждаем готовую тыкву и добавляем туда, растертые с сахаром два яичных желтка, соль, один стакан муки и два, взбитых в пену, белка.
Все это перемешиваем и жарим на растительном масле, выкладывая готовое тесто на сковородку с помощью ложки.
Тыквенное варенье
арезаем кубиками 1,5 килограмма тыквы, засыпаем ее стаканом сахаром и оставляем в холодильнике, чтоб появился сок.
Массу на медленном огне доводим до кипения и, охлаждая, сливаем лишний сок.
Сок прокипятим с 200 граммами сахара и лимонной кислотой до образования сиропа.
В сироп высыпаем тыквенные кубики и провариваем их до прозрачного состояния.
Как видите, все эти рецепты и правда предельно просты и займут у Вас минимум времени. А еще тыква совершенно не навредит Вашей фигуре, ведь она очень малокалорийна(всего лишь 24 ккал на 100 граммов). Наслаждайтесь полезными свойствами и необычайным вкусом тыквенных блюд на здоровье!