Китайцы на портале Sohu выбрали самые любимые блюда русской кухни
Пользователи популярного китайского портала Sohu выбрали самые вкусные блюда русской кухни и поделились впечатлениями от гастрономических предпочтений жителей РФ.
О русской кухне на Sohu рассказал автор блога "Еда на каждый день". Он отмечает, что пища жителей России включает много мяса и является достаточно жирной. Кулинарные традиции России, по словам китайского блогера, формировались под влиянием Франции, Италии и Восточной Европы, а русская кухня в своем современном виде сформировалась относительно поздно.
К особенностям русских блюд китайский автор отнес большую популярность масла, с помощью которого кулинары насыщают пищу дополнительными калориями (блогер связывает это с суровым климатом России). Также он отмечает распространенность жарки как основного способа готовки, сильные вкусовые добавки (например, лук и чеснок) и изобилие холодных закусок.
Лучшими русскими блюдами китайский автор назвал пельмени, холодец, икру, копченую колбасу, гуляш из говядины, а также традиционный русский хлеб (как белый, так и черный). В список попали также сало и борщ ("московский суп из красной капусты"), которые принято относить к украинской кухне, но которые пользуются в России не меньшей любовью и популярностью.
Наиболее удивительным в русской кухне для блогера из Китая оказалось то, что многие блюда имеют аналоги в кулинарных традициях народов КНР. Например, у китайцев существует аналог пельменей (цзяоцзы), которые, правда, существенно уступают русским в размерах, а на северо-востоке Поднебесной готовят блюдо, напоминающее холодец. В целом на Sohu называют русскую кухню отражением характера и темперамента россиян и отмечают, что она понравится почти любому.
"Попробовав однажды, уже невозможно будет остановиться", - приводит "Царьград" слова китайского блогера.
Отметим, на портале Sohu регулярно появляются статьи о России, ее политике, экономике, армии и жителях. Так, ранее китайские блогеры похвалили "холодный расчет" РФ при наращивании золотовалютных резервов. Запас золота позволяет Москве продать часть объемов имеющегося драгметалла на пике стоимости, заработать, а после отката цен к более низким уровням вернуться к закупкам золота, отмечают в КНР.