Россиянам рассказали о пользе регулярного употребления ржаного хлеба
Регулярное употребление в пищу ржаного хлеба помогает в профилактике различных болезней и не приводит к ожирению, как часто считается.
Хлеб не может стать причиной набора лишнего веса. При съедении кусочка черного или ржаного хлеба на завтрак нельзя набрать даже лишних грамм. Питательность хлеба очень низкая. В целой буханке содержится 250-500 килокалорий. Об этом рассказала директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
Ржаной хлеб содержит множество пищевых волокон. Их число даже больше, чем в овощах и фруктах. В белках ржи более полноценный состав аминокислот, а железа в три раза больше, чем в говядине. Регулярное потребление такой продукции способствует профилактике сердечно-сосудистых и других заболеваний. Об этом информирует Агентство городских новостей "Москва".