Завтрак за 10 минут

Я очень люблю быстрые и разнообразные завтраки. Сегодня делюсь рецептом быстрых сырных лепешек за 10 минут из самых простых ингредиентов.

Нам понадобится: кефир — 1 стакан;

яйца — 2 шт.;

сыр твердый — 100 гр.;

мука — 180 гр.;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

укроп — по вкусу;

растительное масло для жарки;

натуральный йогурт или сметана. Способ приготовления:

1. Яйца взбейте в миске. Можно добавить немного соли, но я не добавляю, так как сыр сам по себе соленый, а его в составе достаточно много. 2. Добавьте кефир (тёплый или комнатной температуры), хорошенько перемешайте. 3. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте до образования однородной массы. Тесто по консистенции должно быть примерно как на оладьи. 4. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте его в тесто. 5. Нарежьте немного укропа и также отправьте к тесту. Тщательно перемешайте. 6. Раскалите сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте половину теста (у меня сковорода 24 сантиметра, на ней из такого количества теста получается две лепёшки) и обжарьте под крышкой на среднем огне до тех пор, когда тесто сверху схватится. 7. Переверните и жарьте под крышкой ещё пару минут. 8. Снимите лепешку со сковороды, разрежьте на 4 части и подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.