Домашняя жареная колбаса
Ингредиенты свинина 1 кг
говядина 150 гр.
баранина 150 гр.
сало свиное 300 гр
чеснок 1 гол.
майоран 1 ст.л.
перец черный 10 гр.
перец душистый 5 гр.
горчица 5 гр.
лавровый лист 5 шт.
натуральная оболочка Пошаговый рецепт приготовления
Свинину порезать небольшими кубиками Сало нарезать кубиками около 1см.
Баранину и говядину перемолоть в фарш
Соединить ингредиенты и тщательно перемешать
Убрать в холод на сутки
Забить фарш в оболочку
Сформировать колбаски
Убрать на сутки в холод
Проколоть в нескольких местах и жарить на среднем огне до готовности
Приятного аппетита! Видео рецепт