Салат-закуска «Царский рулет»
Салаты и закуски на праздничном столе всегда актуальны. Они делают трапезу легче, хорошо подчеркивают основное блюдо и украшают меню. Прекрасно с подобной задачей справляется салат-закуска «Царский рулет». В этом блюде удачно сочетаются красота, вкус и польза. Готовить его можно по рецептам ниже или путем создания собственных кулинарных экспериментов. Наверняка каждый ваш опыт будет успешным и незабываемым.
Салат-закуска «царский рулет» с красной рыбой
Салат-закуска «царский рулет» с красной рыбой готовится гораздо проще, чем может показаться. Это прекрасное блюдо подать можно, как на фото, лаваш держит ингредиенты в процессе приготовления и после, на тарелке. Но если вы не боитесь выполнять новые для себя процессы, рекомендуем следовать процессам, описанным ниже, чтобы приготовить потрясающий закусочный рулет.
Подготовьте: 3 клубня картофеля среднего размера;
2 большие или 3 средние моркови;
5 яиц;
250 г семги слабосоленой;
3-5 ст. л. майонеза;
Соль, перец молотый по вкусу. Приготовление: Помойте овощи, сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте вариться до готовности. Готовые овощи остудите, очистите.
Яйца отварите до плотной консистенции. после закипания варите не менее 7 минут, затем поместите в миску с холодной водой. Очистите, отложите.
Рыбу порежьте ломтиками или тонкими кусочками. По желанию можно использовать подкопченную рыбу вместо слабосоленой. Так вкус будет более выражен.
Расстелите лист пергаментной бумаги на поверхности.
Первым слоем потрите морковь, разложите в форме прямоугольника. Слегка посолите, поперчите, смажьте тонким слоем майонеза.
Следующим слоем потрите картофель, ровно по уровням моркови. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
На картофель потрите яйцо. Посолите, нанесите тонкую майонезную сеточку.
На яичный слой выложите рыбу так, чтобы больше кусочков пришлось по центру прямоугольника.
Начните сворачивать рулет с длинной стороны, поддевая бумагой. Заверните рулет и оставьте его в бумаге в холодильнике на час.
Перед подачей нарежьте ломтиками, толщиной примерно 1 см. Салат-закуска «Царский рулет» с семгой и сыром
Этот простой и интересный рецепт научит готовить изысканный салат-закуску «Царский рулет». Предлагаем приготовить разновидность с семгой и плавленым сыром. Нежный вкус сочетания ингредиентов понравится абсолютно всем за праздничным столом.
Подготовьте: 3 картофеля;
2 моркови;
3 яйца;
100 г сыра плавленого;
250 г семги копченой;
Соль, перец молотый по вкусу. Приготовление: Помойте овощи, поставьте отвариться до готовности. Готовые овощи остудите, очистите.
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите.
Расстелите пищевую пленку на столе. Натрите на пленку морковь с помощью овощной терки. Посолите, поперчите, нанесите тонкую сетку из майонеза.
Потрите картофель на морковь, посолите, поперчите. Нанесите тонкую сеточку майонеза.
На картофельный слой нанесите слой из отварных яиц, аналогично потерев на терке.
Посолите яйца, нанесите сеточку из майонеза.
Потрите плавленый сырок на яичный слой. Чтобы сырок было тереть легче, положите в морозильную камеру его на час.
На плавленый сырок выложите рыбу, порезанную ломтиками.
Сверните заготовку рулетом, оберните пленкой и уберите в холодильник на час или до подачи.
Перед подачей порежьте ломтиками.