Готовим из творога. Несколько простых и вкусных рецептов.
Творог — это всегда вкусно и полезно. Правда не всегда наши дети едят его с удовольствием, они знают толк во вкусной еде — им подавай только то, что вкусно и сладко) Хочу предложить несколько рецептов (не только сладких), с которыми вы разнообразите свое меню и наверняка накормите своего ребенка творогом. Запеканка из творога с овсяными хлопьями Творог — 500 гЯйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — щепотка Взбейте яйца с солью и сахаром, добавить овсяные хлопья, творог и ванилин. Перемешать и оставить на 10 минут. Вылить тесто в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Сверху можно присыпать кунжутом или маком.
Блинчики с творогом Молоко — 500 мл
Вода — 300 мл
Мука — 300-350 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Сода — на кончике ножа
Масло растительное — 2 ст. л. Начинка: Творог — 500 гИзюм — по вкусу
Сахар — по вкусу
Ванилин — по вкусу Взбейте яйца с сахаром, разотрите с солью и мукой, влейте теплое молоко и вымешайте до однородности. Уберите тесто на полчаса в холодильник, а в это время замочите изюм, смешайте творог с сахаром и ванилином. Если творог очень сухой, то можно добавить 1-2 ст. л. сметаны. Смешайте с изюмом. Из теста пожарьте тонкие нежные блинчики. Заверните в блинчики начинку и еще раз поджарьте швом вниз.
Запеченные яблоки с творогом Яблоки (крупные) — 4 шт.
Творог — 200 г
Ягоды (по желанию) — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л. Срезать верхушки у яблок, достать ложкой середину и сделать внутри подобие чашечки. Посыпьте яблоки половиной сахара, корицей и запеките 15 минут при 180 градусах. Смешайте творог с ягодами и второй половиной сахара. Яблоки плотно наполняем начинкой и ставим в духовку на 15-20 минут. При подаче можно полить медом и украсить орехами.
Творог со слабосоленой рыбой и зеленью Творог — 100 гФиле слабосоленой рыбы — 20 г
Укроп — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л. Мелко нарежьте укроп или любую другую зелень, нарежьте рыбу и смешайте все с творогом. Добавьте сахар, немного оливкового масла и еще раз хорошо перемешайте.
Белковый завтрак Творог — 200 г
Консервированный нут — 200 г
Консервированная фасоль (красная) — 200 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Соль, перец, чеснок — по вкусу
Зелень — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу Со всех консервированных продуктов слить жидкость и выложить в миску. Добавить к ним зелень, творог, чеснок и полить заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Ленивые вареники с тыквой Творог — 200 г
Тыква (очищенная) — 130 г
Мука — 160 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г Натрите тыкву и взбейте ее блендером, добавьте творог, сахар, яйцо и перемешайте. Добавьте в тесто половину муки, сформируйте колбаски и обваляйте их в оставшейся муке. Нарежьте шайбочки (можно придавить вилкой, чтобы получился узор) и варить в кипятке 2-3 минуты после того, как они всплывут. Приятного аппетита!