Макароны по-флотски готовлю по советскому рецепту. Вкусно и экономно

Не знаю помните ли вы, но макароны по-флотски наши мамы и бабушки готовили немного иначе, чем это привыкли делать мы — современные хозяйки.

Фарш для макарон по-флотски был немного не таким, в привычном понимании.

Но расскажу обо всем по порядку. Может быть и Вы вспомните этот рецепт.

Макароны по этому рецепту получаются не менее вкусными, а сам рецепт очень экономный. В чем его существенный плюс.

Ингредиенты Макаронные изделия — 400 грамм;

Отварное мясо — 300 грамм;

Луковица — 1 штука;

Растительное масло — немного;

Соль и перец — по вкусу. Пошаговое приготовление

Хитрость советских хозяек заключается в том, что макароны по-флотски они готовили из фарша из отварного мяса. То есть сначала варили мясо или косточки, потом срезали с косточек мясо. На бульоне варили первое блюдо — суп или похлебку, а мясо прокручивали на мясорубке и готовили второе блюдо — макароны по-флотски. Отдельно отваривали макаронные изделия. Помните такую длинную соломку — самые вкусные макаронные изделия советского времени. Сегодня такие не купить, к сожалению.

Чтобы макароны не слиплись, можно в процессе их варки добавить столовую ложку растительного масла. Не забудьте посолить. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить к луку отварное прокрученное на мясорубке мясо. С макарон слить воду, так как они отваривались с маслом, промывать их не нужно, сразу добавить в сковороду к фаршу. Обжарить, постоянно помешивая, по вкусу посолить. поперчить. Можно добавить специи на свой вкус.

Макароны по-флотски по советскому рецепту готовы. Приятного аппетита!