Монастырский Борщ для приготовления в летнюю жару «едят его холодным чтоб освежиться» (рецепт)
Сегодня у меня для вас очень интересный, для кого-то покажется необычный рецепт борща. Рецепт я нашёл в интернете. Чем он меня зацепил, тем что он готовится летом и употребляется в холодном состоянии, чтоб освежиться. Мне он очень понравился. Поехали к готовке!
Как готовить
Начинаем мы с воды. 4 литра набираем в кастрюлю или казан (так как я готовил на участке я использовал казан) Пока закипает вода, на 4 литра очищаем 600 гр. картофеля и нарезаем средними ломтиками. Рецепт в формате видео Чистим, шинкуем одну головку лука и 1 — 2 болгарских перца. Как закипает вода, незабываем опустить картофель вариться. 1 — 2 моркови натираем на крупной тёрке. В сковороду наливаем растительное масло, пассируем лук, морковь, сладкий перец. Не забываем посолить. Ножом шинкуем 600 гр. капусты. Перекладываем её в кастрюлю к почти готовому картофелю. Сразу же следом за капустой выкладываем нашу заправку из сковороды и кидаем 4 — 6 лавровых листьев. И остаётся самый главный последний штрих. Ингредиенты: Вода. Картофель. Лук. Болгарский перец. Морковь. Растительное масло. Соль. Капуста. Лавровый лист. Килька в томате. Петрушка. И последний штрих⬇⬇⬇ Нам потребуется самая обычная килька в томате, но хорошего качества 2 банки по 250 гр. Выкладываем в кастрюлю, солим, перемешиваем, даем несколько минут прокипеть. Кидаем петрушку. Готово! Хоть его и едят холодным, но мне честно больше понравился в тёплом состоянии.