Сметанник без хлопот даже в будни: сыпем сухое тесто прямо в форму и останется только подождать выпечки
На приготовление практически любого торта уйдет не меньше половины вечера, причем большую часть времени придется потратить на возню с тестом. Мы же показываем рецепт удивительно сочного сметанника всего за 10 минут — вместо коржей из теста здесь у нас будет сухая смесь. Затем останется только подождать, пока торт сам подойдет в печке. На 150 граммов муки берем 100 граммов овсяных хлопьев, 70 граммов сахара, чайную ложку разрыхлителя для теста, 130 граммов сливочного масла. Отдельно сделаем крем из 400 граммов сметаны, 2 яиц, 120 граммов сахара и 8 граммов ванильного сахара. Ставим сразу духовку разогреваться до 180 градусов.
В миске смешиваем муку, хлопья, сахар и разрыхлитель. Туда же на крупной терке натираем слегка подмороженное сливочное масло и руками перетираем все в крошку. Пора сделать крем: сметану смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и 2 крупными яйцами. Взбиваем венчиком и готово. Теперь смазываем форму для выпечки сливочным маслом, первым слоем кладем сухое тесто, следом поливаем сметанным кремом, снова сухое тесто, крем. Повторяйте процесс, пока не закончатся все ингредиенты, сверху должна остаться крошка теста. Уже на нее натираем остатки сливочного масла. Ставим в духовку на 30 минут и готово.
На всю работу по подготовке торта уйдет около 10 минут, ведь нам нужно всего лишь смешать все ингредиенты.