Георгий Филимонов на оперативном совещании в правительстве Вологодской области заявил о включении в меню кафе и ресторанов блюда традиционной местной кухни. По словам губернатора, данное решение принимается не только для туристов, но и для самих вологжан. «Нужно довести до каждого заведения общепита, чтобы не только повысить туристическую привлекательность этими «изюминками», но и чтобы самим землякам, вологжанам, вне зависимости от города, было приятно зайти с семьей и попробовать вологодскую кухню», – сказал Георгий Филимонов. Глава региона также подчеркнул значимость формирования в области стандартов качественного сервиса общественного питания, который должен быть не хуже уровня крупных российских городов. В регионе сферу ресторанного дела курирует Анатолий Дианов. В свою очередь заместитель губернатора Виталий Кобыльников доложил, что на сегодняшний день блюда традиционной вологодской кухни предлагают 26 точек общественного питания. Вопросы о продвижении меню рассмотрят в ближайшее время на расширенном совещании с Ассоциацией отельеров и рестораторов региона. Сообщает ИА «СеверИнфо».
