На вид простой салат из огурцов, но вкус удивит. Все дело в хитрой заправке
Салат из сочных огурцов в сочетании с продуманной ароматной заправкой наверняка станет у вас одним из любимых. Он идеально подойдет и к обеду, и к ужину, его вкус запомнится надолго.
Ингредиенты: Огурец 1 шт. Подсолнечное масло 1 ст. ложка Кунжутное масло 1/2 чайной ложки Кунжутные семена 1 чайная ложка Сахар 1/2 чайной ложка Соевый соус 1/2 чайной ложки Яблочный уксус 1/2 чайной ложки Чеснок 1 зубчик Зелёный лук 2 перышка Острый, красный перец 1 шт. (по желанию) Соль
Приготовление: Снимаем с огурцов кожуру, режем пополам и вычищаем чайной ложкой семена. Теперь нарезаем их брусочками размером примерно по полтора сантиметра. Перекладываем их в миску, добавляем соль, чтобы затем салат не потек. Ставим пока огурцы в холодильник и делаем заправку. Мелко рубим зубчик чеснока, сразу кладем его в металлическую миску.
Сюда же измельчаем острый перец, вливаем немного горячего масла, добавляем кунжут, мелко нарезаем зеленый лук. Для баланса вкуса кладем сахар, вливаем и яблочный уксус, затем кунжутное масло и соевый соус. Тщательно перемешиваем и заправка готова.
Огурцы обсушиваем бумажными полотенцами, добавляем к ним зеленый лук и вливаем заправку. Перемешиваем и он готов к подаче. В этом видеорецепте вы найдете и еще два салата из огурцов: Огуречные салаты хороши в качестве гарнира. Подать их можно и в качестве легкого позднего ужина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.