Невероятный рецепт картошки и курицы: хитрость, которой научили в ресторане
Ваши вкусовые рецепторы будут в восторге от сегодняшнего кулинарного открытия - невероятного рецепта картошки с курицей. Этот секрет был почерпнут из кулинарных тайн ресторанной кухни и теперь готов стать частью вашего домашнего меню, ведь продукты для него нужны самые простые. При этом блюдо станет настоящим хитом вашего стола
Ингредиенты: Курица 1.800 кг Соль и чёрный перец Масло растительное Сливочное масло 40 гр Чеснок 4-5 зубчика Мёд 1 столовая ложка Соевый соус 2 столовая ложка Горчица, Кетчуп по 1 ст.л Паприка, Розмарин Лук репчатый 1 ч.л Перец сладкий 1 штук Кориандр, паприка по 1 ч.л Петрушка
Приготовление: Курицу разрежьте и разверните, как для классического цыпленка тапака. Добавьте соль и черный перец. Теперь в глубокой сковороде на большом огне распустите 40 граммов сливочного масла, добавьте к нему немного растительного масла. Крупными дольками нарежьте чеснок и обжарьте его, затем снимите в сторону. В то же масло выложите курицу, обжарьте по 4 минуты с каждой стороны. В миске смешайте 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кетчупа и 1 столовую ложку горчицы.
Получившимся соусом покройте курицу. Закройте фольгой и отправьте выпекаться на 40 минут при 200 градусах. Отварите картофель и нарежьте его крупными ломтиками. В большой сковороде нагрейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный картофель с нарезанным луком и красным перцем до золотистой корочки. Теперь на большую плоскую тарелку выложите курицу, а вокруг картофель. Присыпьте зеленью и подавайте.
К блюду на стол можно поставить разные соусы. Не помешает здесь и салат.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.