В РЭО рассказали о новом способе переработки пищевых отходов в комбикорма
В Российском экологическом операторе (РЭО) рассказали о проведенных исследованиях по выбору технологии переработки продуктов питания с истекающим сроком годности для производства комбикормовой продукции. Оказалось, что непригодные в пищу продукты, такие как рыба, морепродукты, мясо, молоко, зерновые, плодоовощные культуры, могут быть применимы для изготовления подобного сырья. Об этом пишет inkazan.ru. В РЭО полагают, что этот способ позволит сократить захоронение отходов на полигонах в два раза. Более того, развитие данного направления необходимо, поскольку в структуре производства комбикормов по некоторым позициям отечественная промышленность иногда полностью зависит от поставок из-за рубежа. Как отметил генеральный директор РЭО Денис Буцаев, для развития экономики замкнутого цикла в России необходимо изучить эффективный опыт возвращения товаров и продукции в оборот. “Органика и продукты с истекающим сроком годности, которые образуются в ретейле и на предприятиях общественного питания, могут быть возвращены в хозяйственный оборот и стать кормом для животных. Сегодня использование пищевых отходов для изготовления вторичного сырья составляет не более 10%”, - отметил Буцаев. Вместе с тем глава РЭО подчеркнул, что захоронение таких отходов на полигонах крайне негативно сказывается на окружающей среде, а также на здоровье населения. В этой связи переработка пищевых отходов решит одну из важных народно-хозяйственных задач. Примечательно, что исследование проводилось совместно со специалистами Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова. По окончании исследования ученые отметили, что использование пищевых отходов в современном кормопроизводстве дает возможность перерабатывать пищевые продукты растительного и животного происхождения. При этом себестоимость производства основной продукции должна снизиться, а ассортимент отечественной кормовой базы станет шире. “Выбранные при исследовании способы технологической обработки и утилизации позволяют сохранить питательную, кормовую ценность, сконцентрировать отдельные полезные компоненты, снизить уровень микробиологических показателей, улучшить паразитарную чистоту и повысить потенциал к длительному хранению переработанной продукции”, - сообщил директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов. Ранее стало известно о строительстве РЭО восьми экотехнопарков. Именно на базе этих комплексов предполагается организовывать предприятия, которые будут принимать на переработку пищевые отходы и производить полезный сырьевой продукт. Сейчас ведутся переговоры с ретейлом о возможности поставки пищевой продукции с истекшим сроком годности.