Biomolecules: полифенолы уменьшают риск диабета и активируют память
Экспертами из японского технологического института Сибаура и университета итальянского Катании выявлено новое свойство полифенолов. Это горькие и вяжущие компоненты, которых много в составе ягод, фруктов, овощей, кофе и чая, и они, как оказалось, помогают улучшить память и контролируют...