Гостеприимство под контролем. В Ульяновской области проверили гостиницы, такси и кафе
В регионе подвели итоги предварительного этапа исследования индустрии гостеприимства. Исследование, стартовавшее в июне этого года, проводилось среди ресторанов, кафе, гостиниц, отелей (в том числе придорожного сервиса), такси, расположенных в Ульяновске, Димитровграде и на трассах Ульяновской области. Напомним, мероприятие проходит в три стадии. Сейчас завершился предварительный этап, основная цель которого – выявление недостатков среди предприятий индустрии гостеприимства. Было проверено более 240 объектов, в том числе 81 гостиница, 133 объекта общественного питания, 19 - придорожного сервиса и 8 сервисов такси. Оценивались наличие сайта, чистота в помещениях и на прилегающих территориях, сервис, компетентность и опрятный вид персонала и многое другое. В случае с такси, например, обращалось также внимание на наличие разрешения на право перевозки, оформление транспортного средства, чистоту салона автомобиля. Вторым этапом станет обучение участников, которое продлится с сентября по октябрь. Рестораторов, отельеров и руководителей диспетчерских служб подробнее ознакомят с условиями проекта и требованиями, предъявляемыми к исследуемым заведениям и службам такси. Зарегистрированные участники проекта получат возможность бесплатно пройти базовый курс английского языка и профессиональной подготовки от профильных тренеров. На заключительном этапе проведут исследование участников проекта по методу «тайного гостя». Клиент вновь оценит чистоту номеров гостиниц, уровень обслуживания, коммуникабельность и внешний вид персонала, наличие официального сайта на русском и иностранных языках. «Тайный гость» проверит то, как исправлены недостатки и ошибки, выявленные в ходе первого этапа. По итогам исследования будет составлен рейтинг рекомендованных заведений, набравших наибольшее количество баллов. Занявшие первые места получат статус «Партнер правительства Ульяновской области в сфере индустрии гостеприимства». Официальные итоги подведут на бизнес-форуме «Деловой климат в России» в декабре 2017 года. Эльвира Зямалова