Шашлычный бум в России. Мангалы подорожали, шампуры подешевели

Шашлычный набор в России значительно подорожал на фоне резкого потепления - средний чек вырос на 8% и составил 2,2 тысячи рублей, но ульяновцев это, похоже, не останавливает - продажи товаров, входящих в набор, подскочили на 19%. Как сообщили в «Платформе ОФД», значительнее всего подорожали мангалы - сразу на 34%, но даже это не смутило покупателей - объем продаж вырос на 6%.  Шампуры обходятся пока на 4% дешевле, чем в прошлом году, а продажи их в штуках увеличились на 14%. Древесный уголь и розжиг выросли в цене на 21 и 24% соответственно. Как и предсказывали специалисты, шашлычный бум начался с приходом тепла и шел до самой Пасхи. Многие семьи собирались вместе с друзьями и близкими и устраивали настоящие банкеты. К тому же, хорошая погода и праздничное настроение дополнительно способствовали росту продаж. Несмотря на рост цен на мангалы, само по себе мясо подешевело на 5% по сравнению с прошлым годом. В апреле его средняя цена составила 624 рубля. Это может быть одной из причин увеличения продаж мяса на 12%. В целом, анализируя данные за первые две недели апреля 2023 года, можно сделать вывод, что любовь россиян к шашлыкам не знает границ и даже рост цен их не останавливает. А впереди майские праздники! Какие высоты покорят цены на шашлычный набор в следующем месяце не возьмется предсказать ни один аналитик - если, конечно, погода не подведет.