Школьникам из Ульяновской области показали, почему важно ценить труд пекаря
«Хлеб – всему голова» – гласит народная мудрость. В России к этому источнику жизни и символу труда относились всегда по-особенному. Интересную, познавательную экскурсию в преддверии летних каникул совершили ученики 7-го «Б» класса Базарносызганской школы № 2 на хлебопекарню родного поселка, которая каждое утро обеспечивает жителей нашей малой родины свежеиспеченным хлебом и кондитерскими изделиями. Уже подъезжая к производственному зданию, дети ощутили восхитительный аромат хлеба и сдобы. Нас встретил владелец хлебопекарни – индивидуальный предприниматель Владимир Петрович Безруков. Он рассказал нам о том, какой хлеб производят в пекарне. Затем школьников проводили в производственные цеха, где они познакомились с технологией производства хлеба и кондитерских изделий и даже продегустировали их. Детям показали, как в огромных чанах замешивается тесто, как из него формируются хлеб и батоны, показали формы для хлеба, печи для выпекания. Показали расстоечные шкафы, применяющиеся для расстойки заготовок из теста перед выпечкой. Работники пекарни уточнили, что расстойка – важный технологический этап подготовки теста к выпеканию, позволяющий добиться идеальной консистенции и сделать готовые кондитерские и хлебобулочные изделия пышными, вкусными и ароматными. По завершении экскурсии Владимир Петрович угостил учеников булочками. Ребята с аппетитом продегустировали продукцию пекарни с пылу с жару. Экскурсия понравилась всем ребятам. Все были в восторге. Думаю, что эта удивительная экскурсия на хлебопекарню поможет школьникам бережнее относиться к хлебу и ценить труд пекаря. Слова благодарности мы искренне говорим В. П. Безрукову и всему коллективу предприятия за приветливость и доброжелательность, с которой они встретили нас, за целый пакет вкусных булочек, от которых дети были в восторге. Огромное спасибо за ваш труд. Вы создаете самый нужный и вкусный продукт во всем мире – хлеб! Е. С. АБРАМОВА, классный руководитель